1、雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是全面的蛋白質(zhì)。
2、雞蛋幫助減肥
研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3、雞蛋性價(jià)比高
與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉等，就算是價(jià)格不便宜的土雞蛋，含有蛋白質(zhì)的性價(jià)比也要高得多。
4、雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力
蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時(shí)，膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
5、雞蛋更耐餓
雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓，其中的蛋白質(zhì)和脂肪能夠持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時(shí)間更長。
6、雞蛋保護(hù)視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)語：蛋包飯的做法是非常簡單的，但是對于第一次做的新手來說，制作蛋皮的時(shí)候要小心一些，避免糊鍋。吃雞蛋的好處諸多，尤其是對于女性來說，雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)不僅不會(huì)令你長胖，還可以幫助你補(bǔ)充營養(yǎng)。但是要注意的是，雞蛋一次不可食用過多。
