松花蛋又被稱為“皮蛋”，是一種很常見的食材，生活中有很多的人都喜歡吃。那么松花蛋怎么做好吃呢?食用松花蛋的注意事項(xiàng)有哪些呢?松花蛋不能和什么一起吃呢?感興趣的朋友就請看下午吧。
松花蛋怎么做好吃
涼拌皮蛋
材料：松花蛋(鴨蛋)200克。
調(diào)料：醬油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
做法
1、皮蛋去殼，每個(gè)切成8瓣，放入盆中。
2、加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。
皮蛋拌豆腐
材料：皮蛋2個(gè)、蒜適量、剁椒適量、麻油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、香菜適量、豆腐150g。
步驟
1、將豆腐切成大小一致的長方形片，并整齊擺入盤中。
2、其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。
3、蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內(nèi)，加適量冷開水調(diào)成汁。
4、后在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調(diào)味汁，散上香菜即可。
皮蛋粥
材料：皮蛋一只，白粥250克。少許榨菜末、少許蔥花。
做法
