南瓜作為大家比較喜歡吃的一種蔬菜，可以說(shuō)是非常受大家的喜歡的，那么相信大家對(duì)于南瓜餅也是不陌生的，很多人就會(huì)問(wèn)了南瓜餅應(yīng)該怎么做呢?在日常的生活中經(jīng)常食用南瓜對(duì)于我們的身體有什么樣的好處呢?下面就讓我們一起去看看吧。
菜譜原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。
制作方法
1、比較常見的方法就是我們可以將南瓜冼凈切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。
2、首先將蒸好的南瓜中加入少量的糯米粉，揉成面團(tuán)(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點(diǎn)一點(diǎn)加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米面很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會(huì)兒，翻面繼續(xù)煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后裝盤，南瓜餅即成。
菜譜原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，開水1/4杯，豆沙若干。
制作方法
1、南瓜洗凈切成小塊，蒸30分鐘至熟，待涼后用攪拌機(jī)(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，制成南瓜泥。
2、將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團(tuán)，醒10分鐘。
3、再將南瓜面團(tuán)分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。
1. 解毒
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
