黑芝麻是一種久負(fù)盛名的滋補(bǔ)食物，它功效良多，口感香醇，無論是對(duì)男性、女性、老人還是孩子，都是不可多得的養(yǎng)生選擇。為什么這么說呢?下面就為大家，一一解釋。

　　對(duì)男性

　　黑芝麻作為一種食藥兩用的食物，中醫(yī)評(píng)價(jià)它：性平味甘，入肝腎經(jīng)，可以補(bǔ)肝腎，益精血的作用，是強(qiáng)身健腎的不二之選。

　　對(duì)女性

　　每一位女性都恐懼衰老都渴望能永葆青春，而黑芝麻則能起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。因?yàn)樗胸S富的維生素E，這種物質(zhì)是天然的抗氧化劑，可以將身體內(nèi)造成衰老出現(xiàn)的自由基中和從而起到延緩衰老的作用。

　　此外，對(duì)于苦苦減肥未果的女性來說，黑芝麻可以為她們解決這一苦惱。因?yàn)楹谥ヂ橹泻械牡包S素、膽堿等物質(zhì)，可以分解體內(nèi)的脂肪，對(duì)減肥大有裨益。

　　對(duì)老人

　　當(dāng)前，心腦血管疾病是威脅老人健康的重要?dú)⑹?，而高雪壓正是造成這種疾病的重要原因。黑芝麻含有豐富的微量元素鉀，這種物質(zhì)可以促進(jìn)我們因飲食攝入的，會(huì)引起血壓升高的鈉元素排除，從而起到穩(wěn)定血壓的作用。

　　對(duì)孩子

　　孩子處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，這時(shí)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育都需要足量的鈣元素，這時(shí)孩子一旦缺鈣將會(huì)造成發(fā)育遲緩的問題，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致羅圈腿、雞胸、軟骨病的發(fā)生。而黑芝麻含鈣豐富，是孩子補(bǔ)鈣的極佳選擇。

　　可見，黑芝麻的養(yǎng)生功效適用于各類人群所言不假。那么，黑芝麻怎么吃既美味又養(yǎng)生呢?下面為大家介紹幾種黑芝麻的食療方式。

　　黑芝麻粥

　　用黑芝麻熬粥，不但口感香醇軟糯，還暖胃暖身，是冬季養(yǎng)生的一道佳品。

　　首先，準(zhǔn)備適量的大米和黑芝麻，將它們淘洗干凈，芝麻晾干;一段后將晾干的芝麻放入熱鍋中干炒，炒出香味后盛出;然后將芝麻碾碎，收集一處，留有備用;繼而在鍋中添加適量清水，倒入大米，開火煮開;等水開之后，將碾碎的黑芝麻倒入，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮;等粥變粘稠后，即可關(guān)火食用。

　　黑芝麻糊

　　市面上各種品牌的黑芝麻糊不勝枚舉，但它們?cè)谏a(chǎn)時(shí)為了追求口感，往往加入的大量添加劑，而純正的黑芝麻糊則需要自己動(dòng)手去做。

　　做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需要將黑芝麻和少量糯米，淘洗干凈后晾干;之后一同倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入適量開水，打成糊狀即可食用。

　　黑芝麻作為一種養(yǎng)生佳品，適用于各類人群，冬季養(yǎng)生一定不能錯(cuò)過它。

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