(5)加入葫蘆片煮開(kāi)，出鍋前滴幾滴香油即可。
四、 葫蘆絲蛋餅
材料：
葫蘆、雞蛋、面粉各適量，食鹽、十三香、小蔥各適量
做法：
(1)將葫蘆洗凈后，搓成細(xì)絲;
(2)將雞蛋倒入面粉內(nèi)，加入葫蘆絲、清水、食鹽、十三香攪拌成糊狀;
(3)加入小蔥攪拌均勻;
(4)鍋內(nèi)加入食用油燒熱，舀一勺面糊;
(5)待其凝固后翻個(gè)身，待兩面煎至金黃即可。
葫蘆除了能盛藥，自身也可為藥。葫蘆味甘，性滑潤(rùn)無(wú)毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，治療多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載，葫蘆花味甘，性平，無(wú)毒，可做解毒之藥，對(duì)各種瘺瘡尤為有用。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動(dòng)。又可治面貌、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價(jià)值高，其味甘，性平，無(wú)毒，用于消熱解毒，潤(rùn)肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，效果愈高。
1. 葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
你不要看葫蘆長(zhǎng)的不好看。但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)十分的不菲。葫蘆里邊含有人體所需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常常食用，能夠?yàn)槿梭w彌補(bǔ)日?；顒?dòng)所需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2. 蛋白質(zhì)及微量元素
葫蘆里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，有助于提高機(jī)體的免疫力。
3. 維生素
葫蘆里邊含有多種維生素。特別以維生素C含量為多，它可以促進(jìn)抗體組成，起到進(jìn)步機(jī)體抗病毒的才能。
4. 蛋白抑制劑
有研究發(fā)現(xiàn)，從葫蘆里面可以提取出胰蛋白酶抑制劑，這種物質(zhì)對(duì)胰蛋白酶具有抑制作用，從而起到降低血糖的作用。
5. 胡蘿卜素
胡蘿卜素在葫蘆里面的含量也是比較高的，食用后，可以減少癌細(xì)胞的形成，降低人體患上癌癥的幾率，起到防癌抗癌的作用。
總結(jié)：通過(guò)上文小編的介紹，相信大家對(duì)葫蘆怎么做好吃也有了一定的了解了。葫蘆可以做成葫蘆炒肉片、葫蘆炒雞蛋、 葫蘆丸子湯等一些家常菜，具體的做法上文小編也有介紹到。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。
