對于鵝蛋，想必大家都不陌生，不少的人喜歡吃鵝蛋，都是因為它豐富的營養(yǎng)，但是，鵝蛋的做法卻是和雞蛋有所區(qū)別，如果您不會做鵝蛋的話，那么，肯定覺得鵝蛋不那么好吃，下面我們就一起了解一下，鵝蛋怎么做好吃?

　　鵝蛋怎么做好吃

　　有一部分人認(rèn)為，鵝蛋的口感不如雞蛋細(xì)嫩，也有人覺得鵝蛋好吃，其實就是蘿卜青菜各有所愛，但是，如果您在加工鵝蛋的時候，使用的烹飪方法不正確，那也會導(dǎo)致鵝蛋的口感變差，下面我們就一起來了解一下，鵝蛋怎么做好吃?

　　關(guān)于鵝蛋的做法是多種多樣的，但是，不一定每個做法都適合鵝蛋，并且能夠做出鵝蛋獨(dú)特的口感，那么，下面是小編總結(jié)的四種烹飪鵝蛋的方法，希望您能夠喜歡，接下來我們一起來看看吧!

　　1、韭菜火腿炒鵝蛋

　　材料：韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克、鹽、味精、色拉油各適量。

　　做法：韭菜洗凈，切段，鵝蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻，火腿洗凈切粒2、鍋內(nèi)加油燒熱，倒入鵝蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒山火腿粒即可。

　　2、鵝蛋炒牛肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。

　　做法：步驟一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻腌十分鐘，如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步驟二：鵝蛋打散加鹽調(diào)勻后加點(diǎn)蔥花拌勻;油鍋燒熱、下油，油有點(diǎn)溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒，如果你喜歡魚露味道可加點(diǎn)魚露。

　　3、絲瓜鵝蛋湯

　　材料：絲瓜、木耳、鵝蛋、鹽、豬油。

　　做法：將絲瓜切塊;絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛;打蛋花及油鹽調(diào)味即可。