6.加入雞肉塊中火翻炒3-5分鐘。

　　7.再加入其他調(diào)味料(植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、米酒150ML、糖1小勺、鹽、雞精適量)繼續(xù)翻炒5分鐘左右。

　　8.加入牛肝菌中小火燒個(gè)20分鐘左右。

　　9.后大火收干汁，加入干紅椒炒勻即可。

　　火龍果炒牛肝菌的做法

　　用料

　　主料

　　牛肝菌適量，火龍果適量。

　　輔料

　　蘆筍適量，胡蘿卜適量，食鹽適量，淀粉少許，蘑菇精少許。

　　做法

　　1.美味牛肝菌洗凈，切成斜刀厚片。瀝干水，放入盆內(nèi)用精鹽、蘑菇精腌20分鐘，然后用干淀粉上漿待用。

　　2.火龍果削皮，然后切菱形塊待用。

　　3.蘆筍洗干凈，削去根部老皮，然后切斜刀段待用。

　　4.胡蘿卜洗凈，切花刀片待用。

　　5.鍋置火上，注入精制油燒至三成熱時(shí)，將美味牛肝菌、蘆筍滑油，撈起在漏勺內(nèi)瀝油。

　　6.炒鍋燒熱加橄欖油，放入姜片、胡蘿卜片煸香，然后放入火龍果、蘆筍、牛肝菌片炒散炒勻。加少許水，加鹽、蘑菇精調(diào)味拌勻，不勾芡，出鍋裝盤即可。

　　結(jié)語：說起牛肝菌，還真是慚愧呢，居然還沒有吃過，那么上文給大家詳細(xì)的介紹了牛肝菌的使用方法，已經(jīng)把教程都傳授給大家了，那么在沒事的時(shí)候，不妨去買一點(diǎn)牛肝菌回來，嘗試著做一道有牛肝菌的才，也可以讓家人換換口味，況且牛肝菌的營養(yǎng)功效很高的。