2、烹入醬油，繼續(xù)煸炒，放入清水，清水好剛剛過(guò)扁豆改小火燜5分鐘，開(kāi)蓋放入面條，面條放入蓋蓋小火燜兩分鐘，放入少許鹽，開(kāi)蓋將面條和扁豆攪拌均勻放入拍好的蒜，后用筷子將面條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋即可。

　　內(nèi)蒙燜面

　　材料

　　豬肉250G，豆角300G，土豆400G，手搟面(根據(jù)人數(shù)來(lái)決定數(shù)量)，蔥，姜，蒜，花椒，大料，醬油，醋，鹽，雞精。

　　做法

　　1、豬肉肥瘦分離，分別切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗凈備用;土豆切成3厘米長(zhǎng)條。

　　2、熱鍋到入適量底油，將肥肉放入鍋內(nèi)，小火煸出油然后將剩下的油渣撈出。

　　3、開(kāi)大火，放入瘦肉炒至六成熟(肉變色即可)，然后放入蔥姜蒜與花椒、大料翻炒，點(diǎn)入少量醋以去肉腥，再放入醬油與鹽繼續(xù)煸炒，改小火讓肉入味。

　　4、之后放入豆角與土豆炒3-5分鐘直至炒熟，加入清水，沒(méi)過(guò)菜即可。

　　5、水開(kāi)后將面均勻的鋪到菜上，蓋上蓋子用中小火燜面5-8分鐘，看鍋底剩余少量水關(guān)火，用筷子將面挑開(kāi)、挑松，和菜攪拌均勻即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的燜面的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了燜面怎么做好吃，知道了燜面怎么做，如果大家對(duì)燜面的做法感興趣，可以參考文中的做法來(lái)制作。