面條是用面粉加工而成的一種食物，它的做法很多，因?yàn)榉奖闵钍苋藗兊南矚g。但是你聽說過燜面嗎?它也是面的做法之一，今天我們就來為大家介紹一下燜面的做法，了解一下燜面怎么做，也讓大家知道燜面的家常做法都有哪些。

　　燜面是面的一種特殊的吃法，下面就是小編整理的一些燜面的家常做法，大家可以參考文中的做法來嘗試著做一下哦。

　　燜面的做法

　　豆角燜面

　　材料

　　豆角，瘦肉，面條，紅蔥頭，生抽。

　　做法

　　1、熱鍋冷油放入紅蔥頭，小火炒出香味。

　　2、接著放入瘦肉，將其翻炒至變色。

　　3、放入豆角。

　　4、翻炒至變軟變色。

　　5、淋入生抽。

　　6、然后加入清水，水量可以根據(jù)面條的多少來增減。

　　7、豆角煮5分鐘。

　　8、加入面條，用筷子劃散，燜煮10分鐘左右。

　　9、大火收汁至濃稠即可，試味，不夠味的可以放點(diǎn)鹽或者生抽，拌勻即可。

　　燜面

　　材料

　　手工面(或堿面)，豬肉，豆角，青椒。

　　配料

　　花生油，鹽，雞精，味精，蒜蓉，香油，醬油。

　　做法

　　1、豬肉一定要是半肥瘦的，這回也不能再用電飯煲了，把炒鍋燒熱，放入花生油少許，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，油太多會膩的，而且會毀掉來之不易的減肥成果。

　　2、油燒到七成熱，就是有一點(diǎn)點(diǎn)冒煙的時候，放入蒜蓉爆香，再放入豬肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把這些半肥瘦豬肉里的油全給炒出來。

　　3、豬肉斷生后，放入洗干凈的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，這個不能偷懶，豆角以五厘長左右為好，青椒要切成塊狀。