很多人喜歡喝荷葉茶，尤其是在這個(gè)炎熱的夏天，而且荷葉的功效很好，能夠清心解暑。但是你知道嗎?荷葉還可以做成其他的食物，究竟荷葉怎么吃呢?有哪些有關(guān)荷葉的養(yǎng)生食譜呢?下面我們就來(lái)詳細(xì)的為大家介紹一下荷葉的做法。
荷葉的吃法其實(shí)很多，荷葉茶、荷葉飯等一些好吃的做法，今天我們就為大家詳細(xì)的介紹2種荷葉的吃法，大家一起來(lái)看看吧。
荷葉的吃法
荷葉粉蒸排骨
材料
荷葉1張、豬腩排600g、地瓜400g、蓬萊米300g、圓糯米150g、米粉150g、五香粉少許、白胡椒粉少許、酒釀2匙、醬油1匙、辣豆瓣醬1匙、米酒50cc、蒜末6~7瓣。
做法
將圓糯米與蓬萊米放入果汁機(jī)或調(diào)理機(jī)中使用瞬間轉(zhuǎn)動(dòng)，經(jīng)數(shù)次攪碎至米粒呈半碎狀態(tài)倒出。
首先將米粉壓碎放入果汁機(jī)中，使用瞬間攪碎成碎米粒般大小。
將做法1與2混合再灑上少許五香粉及白胡椒粉即可。
將荷葉洗凈泡熱水約3分鐘取出備用。
將排骨放入醃料抓勻醃漬30分鐘備用。
接著將地瓜削皮并以滾刀方式切成與排骨之大小備用。
取一容器將荷葉鋪底，再鋪上地瓜。
將排骨裹上蒸肉粉放于做法7的上方，蓋上荷葉入蒸籠大火蒸50分鐘即可。
