夏天了，人們會想法設(shè)法的去讓自己降溫，有的人選擇吃冰棒，有的人選擇喝茶，而有的人選擇在家自制刨冰。今天我們就來為大家介紹一下刨冰的做法，讓大家了解一下刨冰怎么做的，如果你想知道怎么做刨冰，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　刨冰的口味有很多，搭配材料也各不相同，讓人眼花繚亂，下面就是小編整理的一些刨冰的做法，一起來看看吧。

　　刨冰的做法

　　薏仁綠豆刨冰

　　材料

　　綠豆200g，細(xì)砂糖100g，麥芽30g，薏仁150g，果糖適量，刨冰適量，煉乳適量，枸杞少許，果糖少許。

　　做法

　　1、綠豆洗凈泡水約5小時使其膨脹，瀝干。

　　2、然后將鍋內(nèi)加水蓋過綠豆的水量，煮至沸騰后將水倒除，重新加入蓋過綠豆的水量，煮至用手指壓碎的軟度，即可熄火并瀝除水分備用。

　　3、將作法(2)的綠豆與細(xì)砂糖、麥芽用小火同煮，過程中須不斷用木杓從鍋底往上翻拌均勻，直至糖水蒸發(fā)為止，即為蜜綠豆備用。

　　4、枸杞與少許果糖拌勻備用。

　　5、薏仁洗凈泡水約3小時使其膨脹。加入蓋過薏仁的水量煮至柔軟，將水分瀝除，與適量果糖拌勻備用。

　　6、后在碗中先鋪上適量的步驟(3-5)的材料，淋上適量煉乳，再剉入刨冰，再淋上適量煉乳，再鋪上適量步驟(3-5)的材料即完成。

　　果醬刨冰

　　材料

　　果醬(草莓、藍(lán)莓、黑加侖、香橙等)，煉奶或黃桃罐頭，紅豆沙，綠豆沙等等。

　　做法

　　1.揭開刨冰機頂蓋，將冰塊放置在刨冰桶里。用刨冰機的配套杯子冰凍好的。

　　2.蓋上頂部蓋子，將容器放置在底下，用手握住手柄，順時針方向旋動搖柄，冰塊便會被切成碎片，掉入底下容器內(nèi)。

　　3.把刨冰裝入杯子里，配電行喜歡的水果、果醬、煉奶等，清涼解暑的刨冰就做好了。

　　刨冰

　　材料

　　刨冰，蜜紅豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖漿少許，抹茶粉少許，紅豆泥。