都說父親是家中的頂梁柱，眼看著就要到父親節(jié)了，大家是不是應(yīng)該做點(diǎn)什么呢?今年小編打算做一桌子的菜給父親吃，下面就跟著小編一起來了解一下有哪些健康菜譜吧，看看養(yǎng)生吃什么好以及都有哪些保健食物，學(xué)會(huì)了做這些養(yǎng)生菜給他們吃吧。

　　他們因?yàn)槌Ｄ暝谕饷婀ぷ鳎虼孙嬍称鋵?shí)是很重要的，那么想要養(yǎng)生保健吃什么好呢?我們一起來看看吧~

　　養(yǎng)生菜譜

　　蝦仁雞蛋面

　　健康功效

　　雞蛋潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。

　　豬油改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化。

　　胡椒粉補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼。

　　食材

　　掛面150克，鮮蝦8只，雞蛋1個(gè)，菜芯兩棵，豬油適量，油少許，鹽適量，胡椒粉少許，蔥花少許，鮮湯適量。

　　做法

　　1.蝦剝殼用牙簽挑去蝦線。

　　2.加少許鹽和蛋清腌制20分鐘。

　　3.小火起鍋，放入豬油將蝦頭炸酥制備蝦油備用。

　　4.雞蛋加適量鹽打散，大火熱油滑熟盛出。

　　5.用適量的鹽、蝦油、胡椒粉和蔥花調(diào)個(gè)碗底，呆會(huì)面快煮熟時(shí)用鮮湯或開水沖開碗底。

　　6.滾水加少許鹽煮面。

　　7.面快熟時(shí)用濾網(wǎng)將蝦仁放入面鍋燙熟，兩分鐘足夠了。

　　8.盛面的同時(shí)放入菜心略燙一下。

　　9.將面盛入湯碗，擺上蝦仁、雞蛋和菜芯即可。

　　菜譜小貼士

　　做蝦油要小火將蝦頭炸至酥脆，蝦頭非常香酥。蝦油可頭天做好冷藏，隨用隨取。腌制蝦仁用一點(diǎn)點(diǎn)蛋清和少許鹽抓勻就可以了，也可頭天腌制用保鮮膜蓋好冷藏。

　　當(dāng)歸煮雞蛋

　　健康功效

　　當(dāng)歸補(bǔ)血、活血、潤燥。