一到夏天，大家的食欲就沒有寒冷天氣時(shí)那么好了，而且還特別容易上火，所以夏季吃什么菜好就成了大家喜歡討論的熱門話題。其實(shí)夏季有很多食物不僅去火還養(yǎng)生，只是你并不了解罷了。想知道去火的食物以及夏季去火食譜嗎?那就一起來看看吧。

　　想要去火又養(yǎng)生并不是什么難事，只要你選對(duì)食材，吃對(duì)食物就可以了，如果不了解的話不妨往下看。

　　吃什么去火又養(yǎng)生

　　蓮子

　　推薦用法

　　蓮子湯

　　1.蓮子提前一天晚上泡好。

　　2.然后去除里面的黑心，可以加些冰糖。

　　3.用水煮，邊攪拌，水沸后再煮50來分鐘就行。喜歡冰食可以放入冰箱冷藏再食用。

　　功效

　　蓮子不僅能促進(jìn)睡眠、降低血壓，還能清熱降火。特別是對(duì)于心火旺盛作用顯著，不僅能夠清心安神，還能調(diào)理因上火引起的口舌生瘡。

　　綠豆

　　推薦用法

　　綠豆粥

　　1.首先就是要取適量的綠豆，加上一點(diǎn)大米一起放入鍋中共煮，等到不部分綠豆裂開為止。

　　2.煮之前將綠豆浸泡5到6小時(shí)更好。

　　功效

　　綠豆不僅有抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的作用，還具有止渴消暑、下火的作用。

　　梨

　　推薦用法

　　冰糖雪梨

　　1.取1000毫升水燒開后，放入適量的冰糖，小火。

　　2.再將切成塊的梨放入水中，大概過20分鐘左右就可關(guān)火，稍涼后就可食用。

　　功效

　　梨不僅有開胃護(hù)肝、清肺止咳的功效，還具有生津、潤(rùn)燥、清熱、解毒，化痰的功效。

　　金銀花

　　推薦用法

　　金銀花茶

　　1.取2到3克金銀花放入杯中，用90℃的開水沖泡。