木耳的功效與作用有很多，我們常見的就是炒木耳。其實木耳做法還有很多，那么木耳怎么吃補(bǔ)血效果好呢?木耳要怎么吃呢?今天我們就為大家介紹一下木耳的一些做法，看看別人都是怎么吃木耳的。
木耳中含有很多人體所需的成分，它更是被稱之為“菌中之冠”。那么怎么吃木耳營養(yǎng)高呢?我們一起來看一下。
木耳的做法
平菇木耳豬肝湯
材料
平菇200克，豬肝100克，木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法
1、平菇撕條焯水，木耳泡發(fā)。
2、接著起鍋將食用油燒熱，將蔥姜爆香，然后倒入豬肝爆炒，直到豬肝變色盛出來。
3、鍋內(nèi)余油煸炒平菇、木耳，放2碗水燜煮1分鐘。
4、放入豬肝燒開后，放鹽和雞精調(diào)味即可。
佛手瓜木耳
材料
佛手瓜200克，木耳50克，油、鹽、雞精、蔥適量。
做法
1、首先將佛手瓜洗凈去籽切片，同時將木耳泡發(fā)，蔥清洗干凈并切末。
2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
腐竹炒木耳
材料
腐竹(100g)、胡蘿卜(一根)、木耳(兩片)、豬肉(200g)、蠔油(30g)、鹽(一茶匙)、火麻油(一勺)。
做法
1.豬肉焯水，備用。
2.腐竹泡水切段備用;豬肉切片備用;木耳泡水切段備用;胡蘿卜切片備用。
