3、雞翅淖水備用，準備好調(diào)料。

　　4、油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽、生抽、番茄醬、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

　　5、加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉小火煮20分鐘，后大火收汁。

　　板栗燒雞做法三

　　材料

　　雞半只，板栗，油，生抽，料酒，八角，香葉，蔥花。

　　做法

　　1.雞肉洗凈切塊;板栗劃十字，入鍋加水大火煮15分鐘，過冷水，剝殼取肉備用。

　　2.鍋中熱油，放入雞塊，烹入料酒，大火爆香。

　　3.加老抽，炒勻，倒入沒過雞肉的清水，放入八角，香葉，中火燉煮。

　　4.水分耗去一半時，加入板栗，大火煮開后，轉小火慢燉半小時左右。

　　5.出鍋前，大火收汁，撒上蔥花點綴即可。

　　板栗燒雞做法四

　　材料

　　土雞半只，板栗250g，甜椒半個，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，淀粉5g，鹽少許。

　　做法

　　1.將雞肉洗凈后切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、姜切片，大蒜拍破。

　　2.鍋中倒入少許油，放入姜片和大蒜煸炒出香味;放入雞肉翻炒至變色，調(diào)入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻。

　　3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開后轉中小火燜煮20分鐘。

　　4.放入大蔥段和甜椒塊后翻炒1分鐘，加少許鹽調(diào)味，后放入水淀粉勾芡即可出鍋。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于板栗燒雞的做法，通過上文的介紹，想必大家對于板栗燒雞的家常做法已經(jīng)了解了一二，知道了板栗燒雞怎么做好吃。如果你對這道菜感興趣，不妨來學習一下。