做法

　　1、將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過(guò)油炸成金黃色后撈出。

　　2、勺內(nèi)打底油，放蔥、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會(huì)兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內(nèi)，翻炒幾下即可。

　　推薦理由

　　牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療，但是牛肉不宜多吃。

　　砂鍋豆腐

　　主料：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。

　　輔料：蔥、鹽、姜適量。

　　做法

　　1、豆腐切成寸塊，用開(kāi)水焯一下，其他原料切成片。

　　2、油燒熱，用蔥、姜熗鍋，隨后下高湯燒一會(huì)兒，然后倒入砂鍋內(nèi)。

　　3、將鹽放入砂鍋內(nèi)，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　推薦理由

　　補(bǔ)血效果響當(dāng)當(dāng)?shù)氖萑夂投垢S金組合。豬肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　豆腐里含有豐富的維生素B2，可減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯

　　輔料：鹽5克、醋10克。

　　做法

　　1、西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊，土豆去皮洗凈，瘦肉洗凈，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2、瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調(diào)味即可。

　　推薦理由

　　搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營(yíng)養(yǎng)更全面，味道也更美味，有助孕媽開(kāi)胃。豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是理想的補(bǔ)血佳品之一。

　　結(jié)語(yǔ)：春季是一年中新的開(kāi)始，很多愛(ài)好養(yǎng)生的朋友在春季都會(huì)開(kāi)始學(xué)習(xí)調(diào)理自己的身體。今天小編和大家分享了一些春季補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜，希望以上內(nèi)容能夠幫助到各位愛(ài)好養(yǎng)生的朋友們。