老醋花生，這是一道以花生米和醋為主要原料制作的菜肴，一般作為下酒菜食用。因為老醋花生的家常做法比較簡單，口感也很適合大眾，所以非常的受歡迎。想知道老醋花生米的做法以及花生米的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

　　平時稍微做一點，就夠好好的享受一頓了，下面就給你們仔細介紹幾種老醋花生的做法。

　　方法一

　　材料

　　花生米200克，醋2茶匙(10ml)，香菜50克，白糖2茶匙(10克)，鹽1茶匙(5克)，淀粉1茶匙(5克)，水50ml。

　　做法

　　1.準備花生米。

　　2.鍋中放油。

　　3.倒入花生米。

　　4.然后就可以把火頭改為中火快炒，直到聽見花生米砰砰響聲后，稍等一會兒即可關(guān)火了。

　　5.鍋中放調(diào)料，煮開即可，吃時，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。

　　方法二

　　材料

　　花生米，生菜，香干，蔥姜蒜，香醋，白糖，醬油。

　　做法

　　1、去菜場買一些花生米，然后回家之后把花生米一個個洗凈之后瀝干，之后將花生米油炸熟。

　　2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末。

　　3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用。

　　4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。

　　5、當(dāng)花生完全涼后將香菜碎拌進花生里。

　　6、白糖、原香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。

　　方法三

　　材料

　　花生、植物油、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油。