水蒸蛋是一種常見的美味佳肴，制作好的水蒸蛋嫩滑爽口，味道鮮美，那么大家知道水蒸蛋的做法嗎?水蒸蛋怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下水蒸蛋的做法大全吧。
水蒸蛋的做法非常的多，而且味道都很鮮美，下面大家就一起來看看如何制作美味的水蒸蛋吧。
做法一
材料
2個雞蛋，蔥花。
做法
1、兩個雞蛋打呀打，直到打出泡泡，用勺子刮掉泡泡。
2、半個蛋殼加水，水蛋1.5：1，所以兩個蛋就加6次半個蛋殼，我偷懶少加了半個蛋殼，高壓鍋加一點(diǎn)水?dāng)R好蒸架放入蛋液，蓋好蓋子，選高壓1分鐘。
3、等鍋開始滴滴叫，自然散氣或者快速散氣都可以出鍋啦。
做法二
材料
雞蛋，溫水，鹽，生抽，芝麻油。
做法
1.雞蛋打散，加點(diǎn)鹽后繼續(xù)用筷子攪打均勻。
2.加入溫水?dāng)噭?，比例是雞蛋液：溫水=1：2，隔著濾勺，將混合好的蛋液倒入盤中，蓋上保鮮膜，上蒸鍋，中火10分鐘。
3.后放少許生抽，滴幾滴芝麻油，即可。
