做法三

　　材料

　　豆腐100克，蔥1/2根，香菜10克。

　　調(diào)料

　　A料紅味噌20克，B料白味噌40克。

　　做法

　　1、豆腐用冷開水沖凈，切塊，放入碗中;蔥及香菜均洗凈，切末備用。

　　2、A料放入碗中，加入1杯水調(diào)勻成紅味噌汁；B料放入另一碗中，加入2杯水調(diào)勻成白味噌汁。

　　3、紅、白味噌汁均過篩，倒入鍋中混合為味噌湯，大火煮滾。

　　4、沖入豆腐碗中，撤上蔥末及香菜末即可。

　　小竅門

　　味噌湯怎么煮，才順口又香濃?

　　加入味噌烹調(diào)前，先加入少許糖，可以收斂味噌的咸味，喝起來更順口。但味噌煮滾就要立即關(guān)火，否則，容易失去原味。上桌前，撒些蔥花、香菜，可以讓味噌湯更香濃。

　　做法四

　　材料

　　海帶一小把，內(nèi)酯豆腐半塊，味噌兩勺。

　　做法

　　1.備料。

　　2.鍋中放泡發(fā)好的海帶，煮開后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘至海帶軟。

　　3.小碗放小半碗溫水，取兩勺味噌。

　　4.放入溫水中化開。

　　5.鍋中海帶煮好后，放入切成小丁的內(nèi)酯豆腐，再煮一分鐘。

　　6.倒入融化的味噌水?dāng)噭?，煮開立即關(guān)火。

　　做法五

　　材料

　　海帶柴魚精粉2茶匙，水950毫升，味噌湯醬3湯匙，嫩豆腐225克，切小丁，青蔥2根，斜切成1厘米長(zhǎng)的蔥節(jié)。

　　做法

　　1.取一個(gè)中號(hào)湯鍋，置中偏大火上，加入海帶柴魚精粉和水，把水燒開。

　　2.將火調(diào)至中，加味噌湯，攪拌勻，融入湯。

　　3.再加豆腐丁。

　　4.后將蔥節(jié)一層層剝開加到湯里。稍煮2至3分鐘即可食用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于味噌湯的做法，相信大家看了文中介紹的方法后都知道了味噌湯怎么做的了，想要知道日式味噌湯怎么做好吃的朋友也可以參考文中的做法以及小竅門來制作味噌湯哦。