墨魚五花肉湯
主料
墨魚700g、五花肉100g。
輔料
鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量。
做法
1.準備食材。
2.五花肉洗凈切片。
3.墨魚去內(nèi)臟，剝?nèi)ネ馄?，切花刀塊。
4.取燒鍋，放適量水，加姜片，蔥絲。
5.放入五花肉，加料酒。
6.大火煮開，小火15分鐘。
7.放入墨魚，大火煮開。
8.撇去浮末，小火燉15分鐘。
9.加鹽煮2分鐘。
10.加胡椒粉，蔥花即可。
蘑菇海蝦蘿卜湯
主料
白蘿卜200g、蘑菇80g、海蝦100g。
輔料
油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、雞精適量。
做法
1.準備好食材.蘿卜去皮，洗凈切塊，蘑菇洗凈切塊，蝦洗凈。
2.取小砂鍋，放適量水，放下蘿卜，加一點油，大火煮開，小火20分鐘。
3.放下蘑菇，大火煮開，小火5分鐘。
4.放入海蝦。
5.加料酒，姜，大火煮開5分鐘。
6.加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可。
