做法

　　1、雞腿去骨，并把筋切斷(這樣烤的時(shí)候雞腿不會(huì)聚在一起)。

　　2、調(diào)制醬料：將所有腌制料混合均勻。

　　3、取一個(gè)容器，放入雞腿，把雞腿兩面都蘸滿調(diào)好的醬料，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。

　　4、烤箱預(yù)熱，中層，190度，15-20分鐘，取出雞腿，切小塊，裝入事先鋪好生菜的盤(pán)中；烤盤(pán)里的醬汁倒出來(lái)用鍋加熱至濃稠，澆在雞腿上。

　　奧爾良烤雞

　　材料

　　主料

　　奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞。

　　配料

　　金針菇、洋蔥、香菇。

　　做法

　　1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔。

　　2、腌制整雞。

　　3、將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合。

　　4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內(nèi)壁一并涂上，并涂上少許食鹽。

　　5、裝入保鮮膜，倒入腌料。

　　6、入冰箱12小時(shí)。

　　7、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴(yán)實(shí)，輔料不掉出即可。

　　8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤(pán)鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時(shí)60分鐘。

　　小訣竅

　　加入孜然味道更好!

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于烤雞的做法烤箱烤的相關(guān)內(nèi)容，相信大家從文中都知道了烤雞配方以及烤雞的做法，其實(shí)這樣看來(lái)，烤雞的步驟并不算復(fù)雜，用這么簡(jiǎn)單的方法就能制作出美味的烤雞其實(shí)挺劃算的。