糖醋腌蘿卜是腌蘿卜的一種方法，糖醋腌蘿卜味道酸甜可口，吃上一口糖醋腌蘿卜讓人食欲大增，那么大家知道糖醋腌蘿卜的做法嗎?糖醋腌蘿卜怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下糖醋腌蘿卜的做法大全吧。

　　很多人都喜歡在家腌制美味的糖醋腌蘿卜，那么糖醋腌蘿卜怎么腌制比較好吃呢?下面大家一起來看看吧。

　　做法一

　　材料

　　紅蘿卜350克，白糖70克，米醋50克。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備紅蘿卜。

　　2、洗凈后，切成小片，但不要切斷，加入糖和醋浸漬30分鐘即可食用，一款即養(yǎng)眼又去脂紅遍餐桌的小菜就做好了!

　　做法二

　　材料

　　櫻桃小蘿卜，白糖，白醋。

　　做法

　　1.櫻桃小蘿卜去櫻洗凈后。

　　2.切去頭尾。

　　3.讓小蘿卜頭朝下，用蓑衣刀法切成薄片別切斷，如果掌握不好，可在下面放兩根筷子墊著。

　　4.然后轉(zhuǎn)過來，下面放兩根筷子，把薄片切成絲狀。

　　5.加白糖、白醋調(diào)味即可，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)口感更好。

　　做法三

　　材料

　　蘿卜35斤，鹽320克，糖一斤，醋一斤。

　　做法

　　1.蘿卜洗凈。

　　2.大蘿卜切成八瓣，小蘿卜切成四瓣。

　　3.放鹽碼上。

　　4.35斤蘿卜總共腌了三盆，腌一晚上。

　　5.次日將蘿卜干用線串起，大太陽下曬。

　　6.晚上再放回有鹽水的盆中一晚上，第三日曬得已經(jīng)脫去不少水份。

　　7.晚上再收回家，第四日，皮上又曬出不少褶子。

　　8.如此這番，大太陽下曬四-五天左右就可以了。將一斤白糖和一斤香醋倒入壇子里，蘿卜干放入，隔日攪拌一下，讓汁水充分浸泡蘿卜干，15天即成。