方法三

　　主料

　　豬肋條肉(五花肉)250克。

　　輔料

　　普通的山藥50克。

　　調(diào)料

　　雞蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大蔥5克，姜3克，醬油5克，椒鹽3克，鹽3克。

　　做法

　　1.將肉剁成泥，山藥拍成細(xì)泥，用雞蛋、淀粉、醬油、精鹽、蔥姜末調(diào)好，擠成丸子備用。

　　2.炒鍋上火，倒油燒熱，待油六七成熱時(shí)，下入丸子。

　　3.待炸呈金黃色時(shí)撈出，控凈油，裝盤(pán)即可。食時(shí)可外帶花椒鹽上桌。

　　方法四

　　主料

　　肥瘦豬肉200克。

　　輔料

　　水發(fā)木耳20克，黃瓜50克，番茄75克。

　　調(diào)料

　　香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿拧?/p>

　　2.黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片。

　　3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開(kāi)。

　　4.盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

　　方法六

　　材料

　　肉餡，胡蘿卜。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備肉餡，加了胡蘿卜，這樣就不會(huì)膩啦。

　　2.將肉餡順著一個(gè)方向拌勻。

　　3.用勺子取適量肉餡。

　　4.在虎口處擠出一個(gè)丸子。

　　5.做好的丸子下熱油鍋炸。

　　6.看著丸子在油鍋里沸騰著，好香。

　　7.丸子慢慢變成金黃色。

　　8.瀝干油先吃?xún)蓚€(gè)，剩下的可放冰箱。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為你介紹的炸肉丸子的家常做法，你們都明白了吧。這對(duì)于喜歡吃肉丸子的人來(lái)說(shuō)，真是極好的。看了上面說(shuō)的肉丸子的做法以及油炸肉丸子的做法，都心動(dòng)了吧，那就去試試看口味如何。