豬肉丸子湯

　　色澤美觀，湯鮮肉糯。

　　材料

　　主料

　　肥瘦豬肉200克。

　　輔料

　　水發(fā)木耳20克，黃瓜50克，番茄75克。

　　調(diào)料

　　香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿拧?/p>

　　2.黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片。

　　3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開。

　　4.盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

　　小訣竅

　　食物相克

　　木耳(水發(fā))

　　木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

　　番茄

　　西紅柿忌與石榴同食。

　　牛肉丸香菇湯

　　材料

　　牛肉丸，香菇，水，鹽，味精(少放)。

　　做法

　　1.把肉丸、香菇洗凈。

　　2.燒開水放入香菇，燒2分鐘后到掉水，撈出香菇。

　　3.燒開水，放牛肉丸燒5分鐘。

　　4.再放香菇燒7分鐘。

　　5.加入鹽、味精(少放),燒2分鐘，倒入碗，即可飲用。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂關(guān)于肉丸怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，從文中我們了解到肉丸的做法，也知道了肉丸怎么煮好吃。我們知道每個(gè)地方、每個(gè)人的口味都是不同的，但是總有一種口味是你喜歡的，按照自己的口味搭配調(diào)料做肉丸來(lái)吃吧。