做法

　　1、大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí)。

　　2、雞脯肉切絲，用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。

　　3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末。

　　4、鍋中放入足量水燒開(kāi)，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油。

　　5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。

　　6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。

　　7、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。

　　方法四

　　材料

　　大米適量，雞胸肉適量，香菇適量，青菜適量，食用油、蔥、鹽、醬油適量。

　　做法

　　1、將大米淘凈，香菇用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥，青萊，蔥切碎。

　　2、油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。把洗凈的大米下入鍋中翻炒，使之均勻地與香菇、雞肉等混合。

　　3、再加入適量地清水于鍋中，加蓋文火熬煮成粥。

　　4、待熟透后再放入青菜。放少許鹽調(diào)味即可出鍋。

　　方法五

　　材料

　　大米，雞胸肉(或雞腿肉)，香菇，胡蘿卜，香蔥，鹽。

　　做法

　　1、大米洗干凈后，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)以上。

　　2、其他食料都切成小丁備用。

　　3、把所有材料連同適量的水放進(jìn)這個(gè)電飯煲，煮到米粒開(kāi)花粘稠，放鹽調(diào)味，即可。

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