菜譜做法

　　1.將綠茶用200ML熱開水泡開，將雞翅清洗干凈。

　　2.鍋燒熱，下入雞翅。

　　3.煎至兩面變色。

　　4.噴入料酒，翻炒幾下。

　　5.沖入茶水(連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過濾掉再使用)。

　　6.放入姜片和蔥結(jié)，沖入50克醬油。

　　7.小火煮15分鐘，然后開大火將湯汁收干，撒上蔥花即可出鍋。

　　菜譜小貼士

　　1.沖入茶水時(shí)，好連連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過濾掉再使用。

　　2.醬油不要放太多了，味道淡了的話后期可以用鹽調(diào)整的，建議不要太咸，味太重的話很難嘗出茶葉的淡香。

　　可樂雞翅

　　食材用料

　　雞翅500g、可樂半罐、蔥一段、姜一塊、料酒一小勺、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺。

　　菜譜做法

　　1.雞翅洗凈，蔥姜切片。

　　2.鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份。

　　3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。

　　4.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。

　　菜譜小貼士

　　1.如果不喜歡老抽，可以不放，但是色澤絕對(duì)不是這樣，有些淡。

　　2.鹽的量要根據(jù)自己喜好加，但還是建議少吃鹽喲。

　　雞翅的功效與作用

　　雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.美容

　　雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

　　結(jié)語：看完上面的文章，大家對(duì)如何做出美味又營(yíng)養(yǎng)的雞翅有了一定的了解了嗎?建議大家在選購時(shí)盡量選擇外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤的雞翅，這些都是優(yōu)質(zhì)雞翅，顏色發(fā)白，水分大，肉質(zhì)很有彈性的雞翅還是不要購買為好。