方法三　

　　材料

　　雞翅若干，香料，醬油，鹽，土豆2個(gè)，洋蔥。

　　做法

　　1.雞翅解凍，洗凈，加入你有的香料和醬油以及少許鹽，拌勻。

　　2.烤箱375F，放入雞翅。大約每隔20分鐘，將雞翅用筷子翻面。這樣是為了雞翅入味和上色。

　　3.如果你喜歡加入土豆和洋蔥一起烤，在雞翅翻了兩次面的時(shí)候，加入少許切好的土豆和洋蔥，一起烤。

　　4.大約烤1小時(shí)后，在雞翅膀上用刷子刷蜂蜜，然后再如烤箱約十分鐘，看得雞翅上色就好。取出食用。

　　5.如果你要吃干的烤雞翅，烤1小時(shí)后，要把雞翅膀取出，換一個(gè)烤盤/烤架更好，放上雞翅，兩面刷蜂蜜，各烤約十分鐘就好。整個(gè)過(guò)程我都沒(méi)用錫箔紙蓋烤盤。如果你的雞翅很干，烤的前半小時(shí)要用錫箔紙蓋一下，防止水分丟失太快。

　　方法五

　　材料

　　雞翅根1斤，小蔥2兩，蒜一頭，姜片大概6大片，料酒，蠔油，糖，鹽，生抽，老抽，香油，5-6個(gè)干辣椒，1片香葉。

　　做法

　　1.雞翅根切塊，放幾片姜片，蠔油，生抽，料酒，少許糖，鹽，腌制15分鐘。

　　2.鍋中放少許油，趁油溫不熱是放入干辣椒和香葉煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的雞塊，再次放入2勺糖，小許生抽和料酒，翻炒大概2分鐘。

　　3.另起一砂鍋，鍋底鋪上小蔥，姜片和包好的蒜。

　　4.把炒好的雞塊放在鋪好的蔥姜蒜上，倒入半碗熱水，水不用沒(méi)過(guò)雞塊即可。

　　5.放入鹽，少許老抽上色，香油，蓋好鍋蓋中火燜上大概20多分鐘。

　　6.聽到砂鍋發(fā)出滋滋的聲響時(shí)說(shuō)明鍋里的水基本已經(jīng)耗干，便可關(guān)火上桌。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的奧爾良烤翅腌料配方，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃?shī)W爾良烤翅的人來(lái)說(shuō)，真是極好的。看了上面說(shuō)的雞翅的做法大全以及如何用烤箱烤雞翅，感興趣的就可以買些雞翅回去試試。