水豆腐是特色的漢族小吃，水豆腐味道極其鮮美，口感非常的鮮嫩，多吃豆制品對(duì)人體也是有很大好處的，那么大家知道水豆腐的做法嗎?水豆腐怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下水豆腐的做法大全吧。

　　水豆腐是很多女性朋友喜愛吃的美食，它能夠美白皮膚，下面大家就一起來看看如何制作出美味的水豆腐吧。

　　做法一

　　材料

　　內(nèi)脂豆腐1盒，青豆20克，素肉醬2大匙，草菇少許，姜絲5克，鹽半匙，糖半匙，老抽少許，素雞粉1大匙麻油少許。

　　做法

　　1、將豆腐，青豆，草菇，素肉醬放入打磨機(jī)磨成粗狀末，放入盤中蒸20分鐘定型。

　　2、放入姜絲點(diǎn)綴，滴香油于表皮即可，這道菜不僅美味而且功效很棒哦，大家可以在家試試看。

　　做法二

　　材料

　　西紅柿2個(gè)，豆腐2塊，鹽，味精，生粉，豆鼓，油。

　　做法

　　1.鍋中加適量花生油熱至7成，放入切小塊的豆腐，稍炒一下，加入切碎的西紅柿。

　　2.待西紅柿成泥狀，加一小久豆鼓，加適量鹽，味精。用涼開水泡一小碗生粉，倒入鍋中勾茨，生粉煮透，便可出鍋裝盤了。

　　做法三

　　材料

　　鹵水豆腐500克(相對(duì)于石膏豆腐而言)，芹菜400克，姜，蒜，生抽2調(diào)羹，白糖半個(gè)調(diào)羹，五花肉碎200克，水淀粉(好是綠豆或者豌豆淀粉，沒有就用玉米淀粉)。

　　做法

　　1、用鍋里燒開的熱水把切成塊的豆腐煮一遍，煮的時(shí)候要在水里加鹽。

　　2、煮好的豆腐塊，淋干水備用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌勻，加入少量白糖。

　　3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入適量鹽，盛出備用。

　　4、鍋里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮過的豆腐塊倒入。

　　5、小心翻動(dòng)豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。

　　6、等到全熟后，倒入水淀粉汁(分三次倒入)。

　　7、后倒入芹菜炒勻，盛盤。

　　小訣竅

　　1、豆腐用熱鹽水煮過會(huì)定型，而且更嫩。