做法四

　　材料

　　羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

　　做法

　　1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊，白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

　　2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。

　　3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

　　4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

　　做法五

　　材料

　　羊肉500克，白蘿卜1個(gè)，桂皮，八角，草果，大蔥，姜，山楂，白酒，鹽，雞精少許。

　　做法

　　1、先將羊肉洗凈切小塊，放入鍋里加水、姜片、大蔥、白酒大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗干凈，瀝干水備用。

　　2、蘿卜去皮切粗條。

　　3、炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。

　　4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

　　5、再一起倒入高壓鍋，加山楂、開(kāi)水、白酒上汽后壓30分鐘。

　　6、開(kāi)蓋加入蘿卜，蓋上蓋(不用壓氣閥)煮10分鐘，放少許鹽、雞精調(diào)味，撒香蔥即可。

　　做法六

　　材料

　　白蘿卜，羊肉。

　　做法

　　1、白蘿卜切成塊，羊肉切成差不多的塊。

　　2、用放佐料，羊肉本身就是一切。

　　3、肉開(kāi)水煮2分鐘去血。

　　4、后洗干凈重新煮，我用的燜燒鍋，燜一晚上。早上起來(lái)方白蘿卜燜一個(gè)小時(shí)，臨上班前出鍋，晚上放點(diǎn)白胡椒和鹽香菜就可以吃了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是我們介紹的六種蘿卜羊肉湯的做法，既然知道了蘿卜羊肉湯怎么做的，就一起動(dòng)手嘗試一下吧，在這個(gè)寒冷冬天，吃上自己親自做的蘿卜羊肉湯，也是一種幸福呢。