羊肉是飯桌上常見(jiàn)的一道美食。不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。那么你知道羊肉怎么做好吃嗎？你知道羊肉湯的做法嗎？你知道羊肉的做法大全有哪些嗎？今天小編為大家詳細(xì)介紹羊肉的幾種美味做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
羊肉山椒湯
原料：熟羊肉300克，山椒75克
調(diào)料：鹽、清湯、芝麻油各適量。
制作
1.將熟羊肉切片，山椒洗凈去蒂斜刀切開(kāi)待用。
2.鍋內(nèi)倒入清湯，調(diào)入鹽，下入羊肉、山椒煲開(kāi)3分鐘，淋入芝麻油即可。
味型：辣味香醇。
操作關(guān)鍵：
下入羊肉后要煲制一會(huì)才會(huì)有味道。
山藥羊肉煲
原料：羊肉400克、山藥250克、水發(fā)粉條35克。調(diào)料霸鹽、雞粉、辣椒面、香醋、高湯各適量。
制作
1.將羊肉洗凈切塊，山藥去皮洗凈切塊，水發(fā)粉條洗凈切段備用。
2.鍋上火倒入水燒開(kāi)，下入羊肉焯水，撈起洗凈控水待用。
3.鍋內(nèi)倒入高湯，下入羊肉、山藥，調(diào)入鹽、雞粉、辣椒面煲至快熟時(shí)，下入水發(fā)粉條，調(diào)入香醋即可。
味型：酸辣味美、鮮香可口。
操作關(guān)鍵：
羊肉要用小火煲至成熟入味。
羊肉涼瓜湯
原料：羊肉300克、涼瓜1根。
