4、太子參燉雞湯

　　原料

　　太子參8克，雞250克。

　　調(diào)料

　　鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作方法

　　將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效

　　滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

　　禁忌

　　高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

　　適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。

　　5、枸杞海參鴿蛋湯

　　原料

　　海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克。

　　調(diào)料

　　鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作方法

　　將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內(nèi)，水開后，加入調(diào)料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。

　　功效

　　補(bǔ)肝腎，益精氣，豐肌膚。

　　6、當(dāng)歸阿膠鹿肉湯

　　原料

　　鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克。

　　調(diào)料

　　鹽適量。

　　制作方法

　　將當(dāng)歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。將鹿肉切塊飛水，然后換清水入鍋。加入當(dāng)歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時(shí)。爛熟后放入鹽，稍煮即可

　　功效

　　補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)，特別適合于貧血女性。