做法

　　1、鴨冼凈切成塊，茶樹(shù)菇清洗干凈備用，姜切成大片備用。

　　2、大火燒熱炒鍋，炒鍋中不用放油，放入鴨塊和姜片翻炒，炒至鴨肉的水分收干，聞著沒(méi)有鴨的腥味，關(guān)火盛出。

　　3、將炒過(guò)的鴨塊放入燉鍋中，倒入水，水沒(méi)過(guò)鴨塊，開(kāi)蓋煮，煮沸后將鴨塊撈出，將水倒掉。

　　4、燉鍋中再次加入熱水，將煮過(guò)的鴨肉放入鍋中，大火煮開(kāi)，放入白果、桂圓干，改小火燉約一小時(shí)，調(diào)入鹽，就是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的白果老鴨湯了。

　　小竅門(mén)

　　鴨塊在不放油的炒鍋里干炒，把鴨血炒到干在鍋底，盛出，再放到煮鍋中煮就能去掉鴨的腥味了。

　　做法五

　　材料

　　適量的蔥段、鴨、茶樹(shù)菇、姜、蒜、鹽、雞精。

　　做法

　　1.鴨肉洗凈。

　　2.將其飛水。

　　3.準(zhǔn)備好生姜，大蔥。

　　4.焯好的鴨肉放入鍋中，注入足量的水。

　　5.放入大蔥和生姜燉煮。

　　6.茶樹(shù)菇清水泡發(fā)。

　　7.洗凈。

　　8.放入茶樹(shù)菇一起燉煮三小時(shí)。

　　9.后適量鹽調(diào)味即可。

　　做法六

　　材料

　　鴨、茶樹(shù)菇、茶油、蔥、姜、蒜、鹽。

　　做法

　　1.茶樹(shù)菇泡水半個(gè)小時(shí)，撕開(kāi)洗凈切段。

　　2.老鴨切塊。

　　3.鍋中少開(kāi)水后，將老鴨焯水，去掉血末。

　　4.炒鍋中放入茶油，放入焯水好的老鴨，放入生姜，大蒜翻炒。

　　5.炒好的老鴨放入電壓力鍋中，放入適量的水和蔥段。

　　6.接著放入洗好的茶樹(shù)菇，電壓力鍋壓上20分鐘。出鍋撒上蔥花即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的茶樹(shù)菇老鴨湯的做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道如何制作茶樹(shù)菇老鴨湯了吧，這款湯品中的材料都是很有營(yíng)養(yǎng)的，且老鴨湯天氣冷時(shí)候喝是很有好處的。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。