白蘿卜湯，想必大家都喝過(guò)吧。現(xiàn)在正值秋季，大量白蘿卜新鮮上市，不妨買點(diǎn)回來(lái)，做一做白蘿卜湯的做法大全，開(kāi)胃健食還助消化。想知道白蘿卜湯的做法以及白蘿卜怎么做好吃嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　做法一

　　主料

　　白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。

　　做法

　　1、白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個(gè)人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。

　　2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的蘿卜絲湯好喝。

　　3、放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時(shí)放入粉絲。

　　4、稍等一會(huì)兒再放入蘿卜絲、火腿丁。

　　5、再煮至湯開(kāi)兩三分鐘。

　　6、調(diào)入適量胡椒粉、雞精后點(diǎn)入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當(dāng)然嘍，不喜歡可以不加。

　　7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。

　　做法二

　　主料

　　白蘿卜250g、油適量、鹽適量、蝦米皮適量、香菜適量、姜適量。

　　步驟

　　1、白蘿卜去皮洗干凈。

　　2、切成絲。

　　3、鍋中放油 爆香姜片。

　　4、放入蝦米皮翻炒。

　　5、放入清水，水開(kāi)后去浮沫。

　　6、水開(kāi)后加入白蘿卜。

　　7、燉煮15分鐘，湯呈現(xiàn)白色加入鹽。

　　8、香菜切末。

　　9、加入香菜即可。

　　做法三

　　用料

　　蘿卜少許、蝦皮適量、蔥少許、鹽適量。

　　做法

　　1、蔥白蔥綠分開(kāi)切小段。

　　2、蘿卜去皮刨絲。

　　3、鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入伴炒。

　　4、倒入適量清水。

　　5、煮開(kāi)。

　　6、放入蘿卜絲再次煮開(kāi)，放適量鹽，再繼續(xù)煮8-10秒。

　　7、撒上蔥綠部分即可。