9.往鍋里噴兩次水，冒出蒸汽來(lái)，就可以出鍋了。

　　蒸菜團(tuán)

　　材料

　　適量的面粉，水蘿卜櫻，鹽適量。

　　做法

　　1、將蘿卜櫻切成絲，加入面粉、適量鹽和少許水和成菜團(tuán)，上鍋蒸熟即可。

　　2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油調(diào)好的佐料吃味道更香。

　　蒸菜饃

　　材料

　　面粉，水，荊芥(自己種的)，食用油，食鹽。

　　做法

　　1、和面。取適量面粉于和面盆中，把面粉揉成團(tuán)。

　　2、把揉光的面用手搟成面片。

　　3、給空干水的菜調(diào)上鹽、和油，均勻攤在搟薄了的面皮上。

　　4、從兩邊向中間對(duì)折，疊成一大條。

　　5、將菜卷放到蒸格上，再放入蒸鍋。

　　6、上鍋蒸8-12分鐘，出鍋后切成小段段，盛在盤子里即刻食用。

　　家常蒸青茄

　　材料

　　青茄400克、豬肉100克、沖菜絲50克、蒜蓉15克、蔥花10克，鹽、糖、美極醬油、豬油渣、濃縮雞湯各適量。

　　做法

　　青茄洗凈一開(kāi)二，上碟備用;豬肉洗凈切絲，以沖菜絲、蒜蓉、美極醬油、鹽、糖、豬油渣和少許濃縮雞湯拌勻，均勻放上青茄上，然后入蒸爐蒸10分鐘便成。

　　蒸菜團(tuán)

　　材料

　　水蘿卜櫻，面粉，鹽適量。

　　做法

　　1、將蘿卜櫻切成絲，加入面粉、適量鹽和少許水和成菜團(tuán)，上鍋蒸熟即可。

　　2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油調(diào)好的佐料吃味道更香。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的蒸菜怎么做的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道蒸菜的做法都有哪些了吧，做這種菜的時(shí)候火一定要大，菜肴才會(huì)熟得快且味道濃。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。