簡單的鮑汁口蘑

　　材料

　　口蘑1斤，鮑魚汁，姜適量。

　　做法

　　1.將口蘑洗凈對切待用。

　　2.起油鍋，爆香姜絲，下口蘑煸炒。

　　3.待口蘑快熟的時候，下鮑魚汁調(diào)味。

　　4.煮到蘑菇熟透就行了。

　　5.上菜了。

　　口蘑薺菜羹

　　材料

　　薺菜，口蘑，淀粉，麻油，骨湯，鹽。

　　做法

　　1、薺菜洗凈切末。

　　2、鮮口蘑洗凈切片。

　　3、炒鍋燒熱放油，放入口蘑翻炒。

　　4、倒入骨湯燒開(豬骨高湯或雞湯)，中火燒5分鐘左右。

　　5、放薺菜末，適量鹽、淀粉勾芡，湯汁收濃，淋上麻油即可。

　　涼拌口蘑

　　材料

　　口蘑，香蔥，香菜，鹽，生抽，香油。

　　做法

　　1、口蘑洗凈，(要用鹽泡)，去根，再改刀切薄片。

　　2、將切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分鐘，然后放入涼水中激一下，再撈出瀝干水分備用。

　　3、在焯好的口蘑片中依次加入鹽、海鮮生抽、香油和香蔥香菜碎，拌勻裝盤。

　　金錢口蘑湯

　　材料

　　新鮮口蘑(每只金錢大小)，雞肉，火腿，雞湯，香菜，雞蛋。

　　做法

　　1.把口蘑的蒂摘掉。

　　2.剁細(xì)，加淀粉精鹽和蛋清和勻。

　　3.雞茸鑲?cè)虢疱X口蘑片內(nèi)，上籠約蒸五分鐘。

　　4.準(zhǔn)備一碗雞湯，火腿片和香菜段。

　　5.將雞湯燒開，將蒸好的口蘑倒入湯內(nèi)，再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄，略煮兩分鐘。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雙孢菇的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雙孢菇了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法滿大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。