7、放入焯好洗凈的五花肉，煸成微微成金黃色。

　　8、倒入花雕酒。

　　9、放入冰糖，繼續(xù)翻炒。

　　10、加入紅燒醬油。

　　11、翻炒到均勻上色。

　　12、倒入適量熱水。

　　13、開鍋后，放入當(dāng)歸、黨參、紅棗、栗子。

　　14、燉半個小時以后，加入鵪鶉蛋和適量鹽。

　　15、再燉半個小時左右，汁快收干時，出鍋。

　　小貼士

　　1、生栗子里面的皮不好去除，我是在平底鍋中烘烤了一分鐘左右，就很好去皮了。

　　2、加水時要加入熱水。

　　3、鹽的量，要根據(jù)自家的口味填加。

　　板栗燉豬蹄

　　主料

　　豬蹄1個、栗子300g、姜3g、鹽適量、肉蔻1個、枸杞5g、料酒2g。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好所需食材。

　　2、把栗子用開水煮5分鐘左右。

　　3、用涼水過涼，剝殼去皮，姜切片。

　　4、枸杞泡泡洗凈。

　　5、把豬蹄切塊。

　　6、加料酒、用開水煮到豬蹄皮發(fā)脹，然后取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時。

　　7、把豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉蔻加進高壓鍋里，加水蓋過食材。

　　8、加蓋。

　　9、大火燒開，轉(zhuǎn)中火壓15分鐘左右，能打開高壓鍋蓋時，嘗味即可。

　　板栗燒雞

　　主料

　　小雞腿8個、栗子150g、胡蘿卜100g、蔥姜蒜適量、油適量、鹽適量、料酒少許、白糖1茶勺、生抽老抽適量。

　　步驟

　　1、栗子買得少了點，加了點胡蘿卜(可不加)，味道也是不錯的，將小雞腿洗凈砍成兩半，胡蘿卜切厚小塊，姜切片，蔥蒜切碎，栗子剝好皮備用。

　　2、坐鍋點火，倒入適量油。

　　3、姜蒜放入爆香。

　　4、將雞塊倒入翻炒，倒入料酒，加少許鹽翻炒。

　　5、雞塊轉(zhuǎn)色后，將栗子肉倒入一起翻炒2分鐘左右。

　　6、倒入胡蘿卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一會，給雞腿肉上上色。

　　7、翻勻后，倒入適量熱水，沒過雞塊，大火燒開后，中小火燜燒至湯汁濃稠即可關(guān)火。

　　8、裝盤撒上蔥花點綴。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于板栗燒肉的做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。