很多人都很喜歡吃糖炒板栗，其實板栗除了這一種做法，還有其他很美味簡單的做法。板栗燒雞的做法也是很受人們歡迎且做法簡單的菜肴，朋友們想知道板栗的做法嗎?下面就為大家介紹板栗的做法大全。

　　板栗玉米排骨湯

　　材料：排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量。

　　做法

　　1.排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。

　　2.玉米切成塊，板栗掰皮。

　　3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。

　　4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉小火。

　　5.小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

　　烤板栗

　　材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

　　做法

　　1.板栗洗凈晾干。

　　2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀。

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

　　4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱。

　　5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水里，成為糖水。

　　6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面。

　　7.刷好糖水以后，繼續(xù)放進烤箱，烤5分鐘即可。

　　板栗燒雞

　　主料：三黃雞1只，板栗250g。

　　輔料：油適量，鹽適量，八角適量，花椒適量，姜適量，生抽適量，番茄醬適量，冰糖適量，雞精適量，小蔥適量，胡椒粉適量。

　　做法

　　1.三黃雞切成塊后涼水下鍋，煮開后撈出洗凈控干備用。

　　2.鍋中放入適量的油，下入焯過水的雞肉煸炒。

　　3.將雞中的水分煸干，表面微微發(fā)黃，連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用。

　　4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒。

　　5.煸炒出香味后撈出放入調料鋼球中。

　　6.煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒。

　　7.再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開。

　　8.下入煸炒過的雞肉(記得不要將油脂倒入)。

　　9.再放入板栗和調味料鋼球，(如果湯汁沒有淹沒過原料可以適量加點開水)。