黃酒螃蟹

　　主料

　　螃蟹500g、黃酒20ml、生抽15ml、白糖3g、香油20ml、姜絲10g、香醋適量。

　　步驟

　　1、螃蟹用毛刷刷洗干凈。

　　2、開(kāi)水入鍋蒸制15-18分鐘。

　　3、取一個(gè)小碗，加入黃酒，醬油，白糖攪拌均勻。

　　4、鍋中加入香油燒熱。

　　5、倒入料汁煮出香味關(guān)火。

　　6、姜切絲放入調(diào)料盤中，加入煮好的黃酒調(diào)料。

　　7、另外一個(gè)蘸碟加入香醋。

　　8、調(diào)料蘸碟準(zhǔn)備好。

　　9、螃蟹蒸好與蘸碟一起上桌即好。

　　鮮中鮮

　　主料

　　螃蟹2只、鹽適量、白蘿卜適量、菌菇適量、咸肉片適量、黃鱔適量、生姜片適量、料酒適量、蝦干適量。

　　步驟

　　1、蒸熟的螃蟹。

　　2、打開(kāi)蟹黃去除兩邊的蟹鰓和后面的PP。

　　3、準(zhǔn)備蝦干，咸肉片，菌菇，黃鱔。

　　4、砂鍋倒水加入生姜片后蓋上大火燒開(kāi)。

　　5、水開(kāi)后把全部食材倒入。

　　6、加料酒去腥。

　　7、撇清浮沫。

　　8、蓋上轉(zhuǎn)小火一小時(shí)。

　　9、之后打開(kāi)加入適量的鹽調(diào)味后熄火。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于水煮螃蟹的家常做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味。