火雞是西方人再過一些重要節(jié)日時(shí)必須準(zhǔn)備的一種食材，基本就是一種方法就是烤制。就是先將火雞清理干凈，再將其進(jìn)行腌制等一些步驟就可以烤了，火雞色澤金黃，雞肉嫩滑很是美味。朋友們想知道火雞怎么做好吃及火雞怎么做嗎?下面就為大家介紹火雞的做法。

　　做法一

　　材料

　　適量的雞蛋，火雞1只，去邊吐司1條，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量，百里香3克，白蘭地3克，胡椒3克，月桂葉3克，百里香少許，月桂葉少許，九層塔少許，大蒜少許，黑胡椒少許，紅蘿卜少許，西芹少許，洋蔥少許。

　　做法

　　1. 將準(zhǔn)備好的吐司片去邊切成大小差不多的小方塊，然后再將清洗干凈的雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。

　　2. 上上一步準(zhǔn)備好的材料和適量的香料、栗子和蛋，放在一個(gè)鍋內(nèi)，用手拌勻。

　　3. 然后將拌勻的食材平鋪在保鮮膜上然后將其卷起來(lái)，再用錫箔紙外包、卷起，就是火雞餡餅。

　　4. 將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個(gè)小時(shí)。

　　5. 在煮火雞餡餅的同時(shí)，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160∼180℃烤1小時(shí)，在將烤箱溫度調(diào)至200度繼續(xù)烤1小時(shí)即可。

　　另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。

　　6. 4小時(shí)后，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用。

　　做法二

　　材料

　　帶皮帶骨火雞大腿(Turkey Thigh)兩個(gè)，蔥兩到三根，或者洋蔥一顆切成四瓣，生姜一小塊，醬油少許大概1/4杯，鹽少許，胡椒少許。

　　做法

　　首先把烤箱預(yù)熱425華氏度。預(yù)熱烤箱的時(shí)候，把火雞大腿洗凈，用廚房紙擦干，皮朝上，放入玻璃烤盤。

　　加入醬油，少許鹽，把青蔥頭切半以便入味，青蔥切成兩段，放入烤盤。

　　生姜塊拍扁，加入烤盤。然后加入水，至1/3火雞的位置。然后在火雞上撒鹽和胡椒。

　　忙完這些，烤箱溫度也到，把火雞放入烤箱，定時(shí)一個(gè)小時(shí)。

　　做法三

　　材料

　　雞子一只750克，新奧爾良腌料51克，水51克，植物油10克。

　　做法

　　1.將雞斬去頭頸和腳，洗凈瀝干水。將腌料加入開水和植物油，放涼。

　　2.將腌雞料涂抹雞的全身，(雞的身上可以用牙簽扎些洞，以便入味，)按摩一會(huì)雞的全身，裝入一個(gè)袋子里，放冰箱腌制12小時(shí)以上。

　　3.烤箱200度預(yù)熱，將雞放在烤網(wǎng)上，放在烤箱的倒數(shù)第二層，下邊接一個(gè)烤盤，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上腌的烤雞料。

　　4.晾涼后，就可開吃了，很香很香哦。

　　當(dāng)然，如果想提醒自己什么時(shí)候該吃火雞了，也可以掃以下二維碼，我們會(huì)定時(shí)告訴你哦!

　　做法四

　　材料

　　12-15LB火雞一只，蔥，姜，蒜，花椒粒，黑胡椒，五香粉，油蔥酥少許，糯米3碗，香菇丁1杯，紅蘿卜1杯，筍丁1杯，豉油雞汁，奶油，刷子，米酒。

　　塞料做法

　　1) 糯米侵泡后隔夜瀝干。

　　2) 把雞內(nèi)臟胗，肝等切丁用酒腌好。

　　3) 鍋入油，炒香油蔥酥后，放下內(nèi)臟丁，香菇丁，香味益出后，放下糯米同炒，再放3大勺醬油，后放下紅蘿卜丁及筍丁。

　　4) 放入蒸鍋蒸至八分熟，放旁冷卻。