小訣竅

　　今日的魷魚(yú)圈因?yàn)槭孪扔脻L水焯過(guò)，所以縮短了在熱鍋里烹飪的時(shí)間，口感非常的嫩，再加上青紅辣椒的辣味和韭菜花的香味。

　　做法四

　　材料

　　適量新鮮的黃瓜，新鮮魷魚(yú)，胡蘿卜，百合，紅辣椒。

　　做法

　　1.將魷魚(yú)洗凈切圈，黃瓜胡蘿卜洗凈都切半圓。

　　2.百合掰好洗凈。

　　3.把幾種魷魚(yú)黃瓜胡蘿卜都在開(kāi)水中過(guò)水。

　　4.瀝干后過(guò)冷水再瀝干。

　　5.鍋中倒油見(jiàn)熱，放入幾種食材加點(diǎn)鹽稍翻炒。

　　6.加鹽加水薄薄芡粉汁，倒入炒好的菜中，等菜都裹上芡粉汁，關(guān)火。

　　7.辣椒放進(jìn)去。

　　小訣竅

　　芡粉汁一定要薄，不然吃到嘴里再加上百合的口感一定不好吃。

　　做法五

　　主料

　　魷魚(yú)1條、洋蔥、小米椒、芹菜、生菜、大蒜、泰式甜辣醬、料酒、鹽。

　　做法

　　1、將魷魚(yú)圈放入容器中，調(diào)入料酒拌勻。

　　2、將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣醬和鹽拌勻。

　　3、拌勻的調(diào)料倒入魷魚(yú)圈中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　4、蓋上容器蓋子，放入冰箱冷藏腌制半小時(shí)以上。

　　5、料理盒中鋪一層生菜，倒入腌制好的魷魚(yú)圈和腌料。

　　6、蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、我用的魷魚(yú)比較小，喜歡韌韌口感的可以選擇大魷魚(yú)，注意相應(yīng)延長(zhǎng)加熱時(shí)間。

　　2、魷魚(yú)在制作過(guò)程中不易入味，好腌制的時(shí)間久一些，味道會(huì)更好。

　　3、魷魚(yú)很容易老，所以不要加熱過(guò)久，高火2分鐘足矣，可以保持魷魚(yú)鮮嫩的口感。

　　4、還可根據(jù)個(gè)人喜好選擇其他口味的醬料，制作更多風(fēng)味的魷魚(yú)圈。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的魷魚(yú)圈的做法的內(nèi)容?？催^(guò)文章朋友們就都知道如何制作美味的魷魚(yú)圈了吧，魷魚(yú)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它的脂肪含量也是很高的，所以大家平時(shí)食用要注意量。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，大家不要錯(cuò)過(guò)了。