4.全部攪拌均勻備用。

　　5.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，并調(diào)入適量的蠔油。

　　6.打水?dāng)嚲?/p>

　　7.再打點(diǎn)油，一點(diǎn)食物油，一點(diǎn)香油，攪拌均即可。

　　8.拌好的蝦仁餡料適應(yīng)做鍋貼類的煎餃。

　　做法四

　　主料

　　豬肉餡200g。

　　調(diào)料

　　食鹽適量、雞精適量、生抽適量、對(duì)蝦適量、芝麻油適量、面粉適量、胡蘿卜適量。

　　做法

　　1.面粉倒入清水。

　　2.揉成光滑的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)以上。

　　3.豬肉餡剁成肉糜。

　　4.蝦扒皮，去蝦線。

　　5.剁成肉糜。

　　6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。

　　7.攪拌均勻。

　　8.胡蘿卜剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。

　　9.面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。

　　10.搓成長(zhǎng)條。

　　11.揪小面劑。

　　12.搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。

　　13.填餡。

　　14.包餃子。

　　15.鍋?zhàn)臃潘瑹_，放入餃子。

　　16.煮三個(gè)開，至餃子浮起，煮熟。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是蝦仁餃子的家常做法，多吃蝦仁能夠補(bǔ)充人體的鈣質(zhì)，而且味道非常鮮美，小孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，可以多吃點(diǎn)蝦仁做的食物，可以幫助兒童骨骼的生長(zhǎng)和大腦智力的發(fā)育。