蝴蝶花卷

　　材料

　　胡蘿卜汁，菠菜汁，紫包菜汁，發(fā)酵粉，水。

　　做法

　　1、用胡蘿卜、菠菜和紫包菜汁加發(fā)酵粉分別和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。

　　2、合成面團(tuán)是白面團(tuán)、紫包菜汁面團(tuán)和菠菜面團(tuán)。

　　3、將三種面團(tuán)分別搟成薄厚適中大小相等的長(zhǎng)方形面片。

　　4、將兩種面片摞在一起，再稍微搟一搟。

　　5、從兩邊往里中心卷，再翻過(guò)來(lái)，切成大約1。5cm的段。

　　6、平放，整成蝴蝶初形。

　　7、將整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的須，再用筷子把下半部分一夾即可。

　　8、再餳20分鐘，鍋里放涼水，篦子上鋪好濕籠布，花卷之間距離不要太近，否則會(huì)粘在一起，大火把水燒開，再轉(zhuǎn)中小火，冒氣后15分鐘即可。

　　黃玫瑰花卷

　　材料

　　面粉、南瓜、鹽、糖、酵母粉。

　　1.南瓜去皮洗凈后切成片，放微波爐蒸熟后用小勺壓成泥。

　　2.再放料理機(jī)里打的更細(xì)膩一些，這個(gè)過(guò)程可以加點(diǎn)水，但不要加太多，料理機(jī)能轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)即可。

　　3.面粉里加點(diǎn)鹽加點(diǎn)糖，攪拌均勻后放入適量酵母粉拌勻，然后放入晾涼的南瓜泥。

　　4.用手揉成軟硬適度的面團(tuán)，扣上蓋放室溫發(fā)酵。

　　5.發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上揉勻。

　　6.分成大小均勻的劑子，每6個(gè)為一組，取一個(gè)搓成圓柱形，其余搟成片，放好。

　　7.卷起來(lái)將圓柱體包在中間8.用刮板從中間一分為。

　　9.切面朝下，用手整理成兩個(gè)玫瑰花造型。

　　香腸花卷

　　材料

　　自發(fā)面粉，廣式香腸，(榨菜，香菜，香油，雞精)，鹽，蔥，油。

　　做法

　　1、將自發(fā)面粉加水和成面勁醒一個(gè)小時(shí);

　　2、香腸蒸熟切成末，蔥切末;

　　3、將面搟成0.5厘米厚的大片涂上一層油，將香腸末、蔥花和鹽均勻的灑在面卷成長(zhǎng)卷用刀切成5厘米寬的段，再醒十分鐘，上籠蒸十分鐘即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是世界上一天為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道怎樣做出美味的花卷了吧。花卷是由面粉制成，面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，按照上文的方法，大家也可以做出美味的花卷哦，趕緊來(lái)試試吧。