4. 將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開后下面條，煮至面條無白芯后放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，后加鹽調(diào)味即可。

　　做法四

　　原料

　　掛面，青瓜，西紅柿，肥牛片。

　　調(diào)料

　　植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調(diào)料。

　　做法

　　1、青瓜洗凈切條，西紅柿開水燙皮后切片;肥牛片解凍(不要讓其結(jié)成一團(tuán))。

　　2、先在鍋內(nèi)放清水，燒開后放掛面，倒入生抽。

　　3、在掛面要變軟的時(shí)候，加入一些油，在把西紅柿，加糖和鹽放進(jìn)去。

　　4、掛面已經(jīng)變軟時(shí)，放入肥牛片，倒入醋和雞精。

　　5、肥牛變色后即可關(guān)火，把面條、配料、湯都盛于大碗內(nèi)，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調(diào)料就更完美了。

　　做法五

　　材料

　　去骨雞腿1支，拉面150公克，青菜適量，酒味濃湯1100㏄，A.鹽1大匙，B.鹽1/4茶匙。

　　做法

　　1.雞腿先用滾水煮3分鐘，轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮15分鐘備用。

　　2.先取600㏄酒味濃湯加入調(diào)味料A攪勻，放入作法1的雞腿浸泡放冰箱約20小時(shí)。

　　3.將面條、青菜燙熟后撈起置于碗內(nèi)。

　　4.另取酒味濃湯500㏄煮熱，加調(diào)味料B調(diào)味后倒入面碗?，取作法2的雞腿切片置于面上即完成。

　　做法六

　　材料

　　土雞半只，泡好的蘑菇適量，木耳適量，蔥3段，姜2片，鹽，香菜適量。

　　做法

　　1、雞洗凈切塊，泡好的木耳，香菇處理干凈，姜切片，蔥切段。

　　2、除鹽、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。

　　3、大火燒開，繼續(xù)大火，撇去湯中的浮沫，轉(zhuǎn)入慢燉煲中3~4個(gè)小時(shí)。

　　4、面條煮熟，撈出，放入香菜、鹽，加入雞湯即可。

　　小訣竅

　　慢燉鍋使用竅門，慢燉鍋真的很慢，我通常會在里面加少許水，處理雞塊的時(shí)候，就把鍋通電，待到雞湯除完血沫，慢燉鍋的溫度正好達(dá)到適合煲湯的狀態(tài)。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的煮面條做法大全的內(nèi)容。看過文章朋友們是不是都對煮面條有了一定的了解了，湯面是早餐很好的選擇，即是面食，又有湯水，一舉兩得。文章中介紹的面條的做法都很家常，朋友們不要錯(cuò)過了。