可能有不少人會覺得饅頭吃起來沒滋沒味的，所以并不是太喜歡吃饅頭。其實，饅頭的花樣也是很多的，其中炒饅頭的口味就很豐富。它的做法也不難，并且很美味，下面就為大家介紹炒饅頭的做法大全家常。

　　炒饅頭

　　原料

　　饅頭、土豆、肉腸、黃瓜、油、鹽、雞蛋、蒜。

　　制作

　　1、把饅頭切丁，土豆切丁，把牛肉腸和黃瓜切丁。

　　2、雞蛋放少許鹽打成蛋液，放入饅頭丁拌勻。

　　3、先用鍋熱油，放入土豆丁炸熟。盛出備用。

　　4、再放入蘸勻蛋液的饅頭丁煎炸至金黃色，盛出備用。

　　5、鍋留底油，放入蒜仔，炒至金黃。

　　6、先后放入牛肉腸和黃瓜丁炒勻。

　　7、放入備用的土豆丁和饅頭丁，加一點點鹽提味，快速翻炒均勻。出鍋裝盤，撒些蔥粒點綴即可。

　　炒饅頭丁

　　原料

　　饅頭、胡蘿卜、黃瓜、蔥、雞蛋、油、鹽。

　　制作

　　1、饅頭切丁，胡蘿卜、黃瓜切小丁，蔥切末。

　　2、雞蛋打入饅頭丁中，攪拌，使饅頭丁均勻沾滿蛋液。

　　3、鍋內(nèi)放適量油，油熱后放入饅頭丁，翻炒，炒至饅頭丁微微發(fā)黃，盛出。

　　4、鍋內(nèi)放適量油，放入胡蘿卜翻炒，炒至胡蘿卜末變色，放入黃瓜，炒幾下。

　　5、加入饅頭丁，翻炒，撒適量鹽，炒勻出鍋即可。

　　香炒饅頭

　　原料

　　饅頭、黃瓜、香菜、臘肉、雞蛋、耗油、鹽，雞精。

　　制作

　　1、將隔夜饅頭切成丁，黃瓜洗凈切成丁;香菜切段;臘肉切片。

　　2、不粘鍋加油燒熱，下入饅頭丁煎至兩面金黃盛出。

　　3、鍋繼續(xù)燒熱，下入雞蛋液煎成蛋餅餅鏟碎盛出。

　　4、鍋燒熱，不用加油，下入臘肉炒出油，下入黃瓜丁炒斷生，下入雞蛋和饅頭丁翻炒，后下入香菜，調(diào)入一滴蠔油，撒入適量鹽，雞精調(diào)味即可。

　　孜然炒饅頭

　　原料

　　饅頭、雞蛋、黃瓜、培根、鹽、孜然。