烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革?，F(xiàn)在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。用微波爐烤魚做法簡單，適合所有人群做，做出來的味道也是非常鮮美的，那么微波爐烤魚怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。

　　做法一

　　主料

　　鯽魚1條、燒烤料適量、油鹽適量、小蔥適量。

　　做法

　　1、鯽魚一條洗干凈，對(duì)剖。

　　2、準(zhǔn)備好郫縣豆瓣，燒烤料，小蔥

　　3、郫縣豆瓣，燒烤料碼魚上，腌制十分鐘。

　　4、腌制好以后放入微波爐中進(jìn)行烤制。起鍋時(shí)再撒上燒烤料和小蔥，如果吃德特別麻辣的朋友可以再撒點(diǎn)花椒辣椒面。

　　5、烤好了，再加一些蔥花和燒烤粉即可。

　　做法二

　　主料

　　鯉魚1條、食用油適量、香蔥適量、辣椒油適量。

　　做法

　　1、活鯉魚去內(nèi)臟冼凈，在魚身上切花刀。

　　2、加入所有的調(diào)料腌制半天。

　　3、將腌好的魚用竹簽串過，定形。

　　4、刷上食用油放進(jìn)微波爐里高火烤3分鐘。

　　5、考好后，端出兩面刷上辣椒油，撒上蔥花，撒上芝麻。

　　6、放進(jìn)微波爐中火再烤3分鐘即成。火候自已把定，這個(gè)只做參考。

　　7、烤魚即成。

　　做法三

　　主料

　　黃花魚6條、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、五香粉、孜然、鹽、味精。

　　做法

　　1. 把魚去內(nèi)臟洗干凈，改花刀，備用。

　　2. 用準(zhǔn)備好的調(diào)料(蔥、姜、蒜、孜然、料酒、醬油、鹽、味精、五香粉)把魚淹40分鐘。

　　3. 把魚身摸上油(本人用的玉米油)放在烤架上，放入微波爐里烤30分鐘就好了。

　　做法四

　　1、食材：魚一條、細(xì)鹽、料酒、老抽、雞精。

　　2、把魚洗凈，沿魚肚剖成兩瓣。

　　3、用刷子蘸料酒把魚正反刷三遍。

　　4、再用刷子蘸老抽把魚正反刷兩遍。