注意點

　　小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到綿軟、裂開，與水渾然一體就算是煮好了。

　　這時就看水多了還是少了，覺得多就再煮一會兒，把水煮干一點;覺得少就加點水，加完等到粥再煮開也就可以了。

　　5、后是調(diào)味，一般除了鹽或者糖不會放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是咸的。

　　如果想粥煮出來滑一點可以在煮的時候稍微放一點油。

　　如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗好去核，核會上火。

　　蘋果小米粥

　　材料

　　蘋果1個，小米100g，水1000ml。

　　做法

　　1、所有材料準(zhǔn)備好。

　　2、小米沖洗2遍，蘋果去皮去核后切小丁。

　　3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然后放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

　　南瓜小米粥

　　材料

　　大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量。

　　做法

　　1.大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲;

　　2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;

　　3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內(nèi)同煮，中火燒開;

　　4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

　　海參小米粥

　　材料

　　小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。

　　做法

　　1、小米淘洗干凈，用清水泡上;

　　2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;(

　　3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;

　　4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;

　　5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。

　　小訣竅

　　做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;根據(jù)食材估計成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，后幾分鐘再調(diào)味。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹小米粥怎么做好吃的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的小米粥了吧，小編推薦的幾款簡單好吃的做法，如果大家喜歡的話就趕緊動手試試吧。