做法三

　　主料：豬排骨400克、香菇幾朵、海帶150克。

　　輔料：香油、白胡椒粉、料酒、精鹽、姜片、蔥段。

　　步驟

　　1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊，再打成海帶結(jié)。

　　2、排骨切斷洗凈，冷水下鍋，水開后鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗干凈。

　　3、凈鍋內(nèi)加入2000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。

　　做法四

　　材料：魚丸，海帶絲，扇貝邊，姜，香油，鹽。

　　步驟

　　1、鍋中放水，放上姜片、海帶絲、魚丸、扇貝邊，大火煮開，改小火煮15分鐘。

　　2、在湯碗中，放上鹽、香油，把海帶湯倒入湯碗中即可。

　　做法五

　　材料：海帶絲，蛤蜊，生姜，香蔥，鹽，香辣油。

　　步驟

　　1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗干凈，然后用撒上鹽泡一會(huì)，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來(lái)回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時(shí)候它會(huì)吐出一些砂和臟東西，而且還要用小刷把外殼刷干凈。

　　2、鍋中放水燒熱，把生姜切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進(jìn)去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因?yàn)闇且蝌郾旧淼孽r。

　　3、偷點(diǎn)懶，直接在鍋中倒上幾滴香辣油，當(dāng)然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一點(diǎn)呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹海帶湯的家常做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家是不是都知道海帶湯的做法了，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，常食它可以補(bǔ)充碘元素。文章中介紹的方法都是家常簡(jiǎn)單的，大家不要錯(cuò)過(guò)了。