面條餐館里，不是水煮面就是炒面。通常炒面比水煮面要多加個一兩塊錢，就因?yàn)樽龇ū人竺嬉獜?fù)雜也更耗油。為了安全，我們還是自己在家做比較好。想知道辣白菜的腌制方法或韓國辣白菜的制作方法嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
面條，豆芽，肉絲，辣椒，蔥姜蒜，花椒油。
做法
1.把濕面條放到蒸屜上,水開后蒸5分鐘。
2.到入涼水里過一下。
3.綠豆芽洗凈,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。
4.鍋里放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香。
5.放肉絲煸炒,然后放入老抽炒一下。
6.放入綠豆芽繼續(xù)翻炒,這時放鹽.雞精調(diào)味,加一小勺水。
7.放入面條。
8.翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關(guān)火,出鍋。
方法二
材料
面條，豆芽，肉絲，青菜，辣椒，蔥姜蒜，花椒油。
做法
1.買來剛做好的濕細(xì)面條備用。
2.將豆芽洗凈，五花肉切絲兒，上海青，韭菜洗凈備用。
