5.咸菜清洗干凈剁碎。

　　6.豆腐干也切成碎粒。

　　7.把山藥去皮后也剁碎8.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出，依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼9.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了。

　　玉米面窩窩頭

　　1、玉米面、糯米面少許，根據口味加適量的糖或鹽。有條件，可加一些奶粉、適量煮熟的本地雞蛋黃。

　　2、用開水邊倒入，邊用筷子攪拌，直接燙面做，面要干一點，揉捏成窩窩頭的形狀。

　　3、蒸鍋先燒水上氣后放窩頭，大火蒸十分鐘即可。

　　4、玉米面沒有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。

　　5、做窩頭時手上淋點水，這樣面就不會粘在手上，窩頭就能做的漂亮點。

　　玉米面發(fā)糕

　　【主料】

　　黃玉米面300克。

　　【輔料】

　　酵母10克，白砂糖150克，蘇打粉3克。

　　【做法】

　　1、將玉米面放入盆內，加酵母和適量溫水，拌和均勻靜置發(fā)酵。

　　2、待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。

　　3、將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

　　4、將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊，即可食用。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對玉米面餅子的做法已經完全了解了呢?玉米面餅子的做法很多，以上是小編給大家介紹的不同做法，玉米面是我們日常常見的，雖然普通，但是也能做出美味來，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>