方法三
材料
雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜。
做法
1.砂鍋加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。
2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈后下入鍋內，加入八角，蠔油。
3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時可以加入少許鹽。再燉五分鐘。
4.把湯放到炒鍋內，燒開加些枸杞，鹽，蠔油，水淀粉勾欠汁淋在盤中即可。少油，清淡營養(yǎng)美味哦。
方法四
材料
肉雞1只，蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精，料酒。
做法
1.將雞斬塊洗凈，焯水去血沫。
2.蔥切段，姜切片，香菜切段。
3.炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開。
4.撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
5.待肉爛后，撒入香菜段即可食用。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的砂鍋燉雞的做法大全。對于喜歡吃燉雞的人來說，那絕對算是大大的福利了，仔細閱讀上面介紹的怎樣燉雞好和吃燉雞的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快去試試吧。
